Ochrona komórek SULFO FORTE 250g nasiona brokuła

Organiczne nasiona brokułów w wybranej jakości premium, 

Sulfo Forte

Najwyższej jakości nasiona brokuła 250g

Kod EAN: 4041246500387, Produkt ekologiczny

Zawierają naturalny sulforafan (w 100g produktu aż ok. 800 mg) oraz glukorafaninę (w 100g produktu aż ok. 600 mg).

Z przyczyn prawnych nie możemy napisać jak działają te składniki, ale polecamy artykuły w internecie.

✓ Najwyższa jakość
✓ Kontrolowana uprawa ekologiczna
✓ Na 100 g * około 800 mg sulforafanu + 600 mg glukorafanu


Glukozynolany (glikozydy oleju gorczycznego) w nasionach brokułów

Drugorzędowe związki roślinne: glukorafanina i sulforafannależą do grupy glukozynolanów (glikozydy oleju gorczycznego). Występują one w roślinach krzyżowych, takich roślin jak: kapusta, kalarepa, rzodkiewka, brokuły, gorczyca lub chrzan. Są też odpowiedzialne za ich (lekko) ostry smak.

Brokuły są ich bardzo dobrym źródłem, w szczególności nasiona i kiełki. Związki te są rozpuszczalne w wodzie i bardzo wrażliwe na ciepło, dlatego gotowanie warzyw powoduje ich utratę. Trzeba by  zjeść około 114 kg ugotowanych brokułów, aby uzyskać tę samą ilośćsulforafanu oraz glukorafaniny zawartej w łyżeczce (10 g) nasion brokuła Sulfo Forte.

Sulfo Forte można dodawać do kanapek, potraw i zup (już nie gorących), mielić, nastawiać na kiełki.

* Zawartość w 100 g produktu SulfoForte: sulforafan 0,77 g; glukorafanina 0,55 g (UBF, 5 kwietnia 2019, seria 182093).
Produkt naturalny - wartości mogą podlegać nieznacznym wahaniom.

Składniki: nasiona brokuła Brassica rapa sylvestris.

Przepis na pesto Dr. Jacob’s bogate w związki fitochemiczne i polifenole:

• 2 łyżeczki (8-10 g) nasion brokułów Sulfo forte (glukozynolanin),
• 3 łyżeczki (15 g) siemienia lnianego (lignany, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3),
• 30 g koncentratu pomidorowego bez soli (likopen),
• 1 łyżeczka TocoProtect (tokoferole, tokotrienole, polifenole),
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku (kurkumina) lub rozsypana 1 kapsułka Kurkumin K₂,
• 10 ml produktu Polifenum Forte (silnie stężone polifenole z granatu, pomidorów i winogron).

Opcjonalnie dodaj 5 g ostrego chrzanu (glukozynolaniny i myrozynazy), kroplę Witaminy słońca D₃, natkę pietruszki lub inny ulubiony składnik.

Nasiona brokuła i siemię lniane zmiel w młynku lub mikserze. Dodaj pozostałe składniki i zmieszaj aż otrzymasz pastę. Przechowuj w lodówce i najlepiej spożyj tego samego dnia.